味道鲜美，营养丰富---韩式辣炒墨鱼仔

韩式，墨鱼仔

　　主料冷冻墨鱼仔 1袋，胡萝卜 1根，韩式辣椒酱 两大勺，泡菜 50克，青椒 半个，洋葱 半个，蒜 3瓣，姜 3片，料酒 适量，苹果汁 50毫升，生抽 1勺，小葱 1根

　　制作步骤

　　1、冷冻墨鱼仔泡水解冻，挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛，彻底清洗干净。加盐，料酒和姜片腌制15分钟。

　　2、锅里加入料酒，盐和姜片烧开水，下墨鱼仔焯水然后迅速捞出，基本上是一下进去搅一下就捞出来。

　　3、调制酱汁。蒜切成蒜蓉，加入两大勺韩式辣椒酱。

　　4、再加入苹果汁稀释，然后加入料酒，生抽调味。

　　5、蔬菜如图切片。

　　6、锅里热油，下蔬菜翻炒。

　　7、蔬菜炒至快熟，加入调好的酱汁，加入泡菜和墨鱼仔快速翻炒均匀。

　　8、盛盘撒上小香葱圈即可。有熟芝麻的话再撒一点芝麻会更香。

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