怎样在家自制培根三文鱼卷

培根，三文鱼卷

         “每天都把冰箱翻一翻，最担心的就是把一些食材闲置，三文鱼还有好多呢，慢慢的吃，翻出来几片培根，于是有了这个菜。心想着要配个什么绿色的蔬菜才好，昨天太忙，啥也没有买，冰箱里倒是有不少的豆子，有豌豆就好办，咱们用豌豆泥来搭配吧。无论是看起来还是吃起来，都挺好呢。食无定味儿，适口者珍。

        主料三文鱼 (适量)   培根 (适量)   黄瓜 (适量)   豌豆 (适量)  

        调料盐 (适量)黑胡椒 (适量)柠檬汁 (适量)黑胡椒沙拉酱 (适量)白糖 (适量)酸奶 (适量)厨具空气炸锅

　　材料图。

　　豌豆洗好，上笼蒸上。

　　三文鱼切条，加盐胡椒粉柠檬汁腌上。

　　培根黄瓜都改刀成合适的块。

　　一条鱼肉，一条黄瓜，一片培根，卷起来，用牙签固定。

　　逐一卷好固定好。

　　空气炸锅提前预热，然后放上卷好的卷卷。

　　180度10分钟。中间可以拉开看一下，因为培根和三文鱼油脂含量都比较高，不用加油了。

　　蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。

　　用料理机打成泥。

　　将豌豆泥装入裱花袋中。

　　三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型，挤上黑胡椒沙拉酱即可。

　　小窍门

　　1、材料中，三文鱼和培根固定，黄瓜可以随意更换，芦笋，胡萝卜，豆角等都是可以的。

　　2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的，随意就好了。