饭前开胃菜，酸酸甜甜----港式拍青瓜

港式，拍青瓜

        主料青瓜 (1条)

　　调料麻油 (适量)糖 (适量)盐 (适量)浙江香醋 (适量)

　　青瓜洗净擦干放案板上。

　　用刀背把它拍碎。不可太大力了，适中就好。

　　拍碎好的青瓜。

　　把碎青瓜的子子挖掉，再切成适量大小的块状。

　　放入碗中加少许盐腌它一下下，逼出水份。

　　倒掉水后用厨房纸抹干。

　　抹干的青瓜放进碗中。

　　麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁(按自己的口味放或多或少滴调)

　　倒入已调好的酱汁拌下下。

　　放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦!

　　酸酸甜甜，冰冰冷冷の《港式拍青瓜》

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