新疆揪片子汤饭的正宗做法

菜谱大全 2022-07-04 08:47www.yiqihongbei.com烧烤食材

新疆，揪片子，汤饭

　　主料:五花肉200g,土豆250g,番茄500g,面坯4片,大葱适量,生姜适量,大蒜五瓣,香菜一小把,酱油适量,醋适量,食用油适量

　　新疆揪片子汤饭的做法步骤

　　1. 土豆切块

　　2. 番茄切碎

　　3. 葱姜蒜香菜都切碎末

　　4. 油烧热，炒肉丝，放葱姜末一起翻炒

　　5. 肉丝炒熟后放酱油适量再翻炒几下

　　6. 倒入土豆丁翻炒(传统做法是先放西红柿，个人觉得先放土豆过油炒土豆比较香)

　　7. 放入番茄，炒至番茄出汁www.meichubang.com

　　8. 加清水适量大火烧开

　　9. 水开后，将面坯拉长揪成二指宽见方的面片

　　10. 待面揪完煮熟后，加入蒜末香菜末和醋，关火。

　　11. 依个人爱好，出锅前还可放些芹菜碎。