白酒蛤蜊意面怎么做？白酒蛤蜊意面的12步做法

 　　主料白酒30ml，蛤蜊600g，意大利面条250g，蘑菇80g，洋葱80g，盐1g，蒜头粉5g，意大利香草香料5g，黑胡椒粒2g，白砂糖3g，水30ml

　　步骤

　　1.準备材料,蛤蜊要先泡水加盐吐沙后洗净,蘑菇切片,洋葱切丁

　　2.先煮水等滚后,放入意面煮約8分

　　3.煮意面的,热锅后,放入洋葱拌炒,洋葱要炒到有点透明

　　4.加入蘑菇拌炒

　　5.加入蒜头粉拌匀

　　6.加入白酒拌匀

　　7.加入盐和砂糖拌勻

　　8.加入水和蛤蜊

　　9.盖上锅盖燜煮约1分钟

　　10.等到蛤蜊开时,加入意大利香草香料和黑胡椒粒拌匀,关火

　　11.把煮好的意面放入並拌勻,盖上锅盖闷约30秒~1分钟,让意面可以吸收白酒蛤蜊的汤汁入味

　　12.摆盘后开动了啊

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