家庭版蜜汁叉烧的3步做法

菜谱大全 2022-07-04 08:47www.yiqihongbei.com烧烤食材

蜜汁叉烧，叉烧

　　主料:五花肉,叉烧酱,生抽,料酒,糖,蜂蜜

　　下廚對我來說是一種生活態度。關注公眾平台thecookinglife .你會多一個改變生活質量的機會。

　　家庭版蜜汁叉烧的做法步骤

　　1. 用叉烧酱、生抽、料酒、糖腌五花肉，放进冰箱一个晚上。烤的时候用锡纸完全包住，倒入剩余的汁，220度，30分钟。

　　2. 锡纸拿掉，涂抹蜂蜜，降至180度，再烤10分钟。

　　3. 切片，装盘www.meichubang.com

　　小贴士

　　太多評論無法一一回復，我用的是李錦記叉燒醬，兩條五花肉用了三分之一瓶。烤的時候要用錫紙完全封住，汁也倒進去。20分鐘后，把肉反轉一下。40分鐘后塗了蜂蜜之後把錫紙打開，為了是讓叉燒上色，兩面都是。