馋嘴蛙怎么做

　　馋嘴蛙的制作

　　1.，肯定是准备好材料，把买来处理好的新鲜牛蛙清洗干净，切成小块。加入白胡椒粉，蛋清，淀粉，盐，黄酒等佐料一起搅拌，然后在腌制半小时以上。

　　2.准备自己喜欢的锅底，把青笋、杏鲍菇、或者洋葱等，焯水后放在容器中垫底。之后在炒锅中放食用油20ml，油六成热时放入蒜瓣煎香，然后放入葱末、川味香辣酱、耗油炒香，再加入开水，水烧开后补适量盐、味精，将稀芡倒入锅中，在把准备好的牛蛙放入水中，煮开收芡汁，浓稠后关火倒入垫青笋和杏鲍菇、洋葱的容器中;

　　3.，在炒锅放入香料油40ml，依次将鲜花椒、泡椒放入，炸出香味后泼在炒好的牛蛙上即可，这样一盘香喷喷的馋嘴蛙就做好了。www.meichubang.com