东北大杂烩怎么做好吃

东北，大杂烩

　　东北大杂烩

　　材料

　　豆角，土豆，南瓜，猪肉，花生油，盐，酱油，姜，蒜末，葱花

　　做法

　　1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段;土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块

　　2.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香;放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒

　　3.倒点酱油调味;豆角炒蔫后，放入土豆;填上适量清汤

　　4.铺上南瓜块;再铺上一层肉片;盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖

　　5.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可

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