意式经典热辣香肠面做法带图

意式，香肠面

　　主料:香肠1根,番茄2个,洋葱小半个,青椒小半个,意大利面条

　　辅料:盐适量,黑胡椒适量,辣椒粉1/2小匙,孜然粉1/4小匙,意大利混合香料适量,番茄酱适量,大蒜1瓣

　　其实我是在中国必胜客菜单上看到这个意面的，自己没有吃过，不过看图片和菜名能想象到是什么味道。其实成本很低廉的，为什么卖这么贵~这里是一个比较简单的做法，味道热辣、配菜量足~(意面酱的做法是很耗时间的，至少熬一个小时，省事嘛，我这个简易版就不搞那么久了)

　　意式经典热辣香肠面【简易版假装高大上】的做法步骤

　　1. 洋葱切粒，番茄切小块，香肠切片，青椒切段，大蒜切蓉

　　2. 锅内烧少量油，下洋葱，小火煸炒出香味

　　3. 下香肠和蒜蓉，翻炒片刻，可以闻到香肠的味道~

　　4. 下番茄，加少量辣椒粉、孜然粉，适量盐、黑胡椒、意大利香料调味

　　5. 加少量清水，煮开后转小火煮10分钟左右，将辣味煮出来、番茄煮软www.meichubang.com

　　6. 这时候可以另烧一锅水，撒些盐，烧开后下意大利面条，煮至软，大概用10-15分钟

　　7. 酱汁烧差不多了，转大火，下青椒翻炒至断生，“简易”热辣酱就做好咯

　　8. 煮好的面条捞起沥干，和热辣酱拌均匀即可

　　小贴士

　　很多人问意大利香料是什么。有很多种，我因为省事买的是瓶装的混合干草，正宗意式菜是用新鲜的，常用的有荷兰芹、迷迭香、百里香、罗勒。我在美国，所以这些香料不管是新鲜的还是瓶装都很容易买到，所以亲们不要问我国内哪里有卖，我在国内的时候还不会做菜呢 :-) 国内的大超市应该是有这种西式的东西吧