泰国粥品怎么做，泰式一品粥的家常做法

为您推荐一款泰式一品粥的美味做法

　　泰式一品粥

　　主料(3人份)香米1杯、高汤8杯、鸡腿1只、虾仁12只、墨鱼2只，芦笋若干，鹌鹑蛋1个

　　辅料姜末、葱花各适量，淀粉少许

　　调料鱼露3汤匙，白胡椒粉适量，白砂糖半汤匙，白醋、柠檬汁、盐各少许

　　厨具煮锅

　　泰式一品粥的做法

　　1、主要材料备齐后，生姜切末，小葱切葱花，芦笋去根去部分皮切丁、墨鱼切丝，虾仁去壳去下线背部片开，鸡腿肉剁茸，加淀粉和一个鹌鹑蛋上浆备用;

　　2、鸡腿剔骨取肉;

　　3、米洗净，放入高汤内煮成粥;

　　4、加入姜末，接着将鸡肉茸倒入煮好的粥内拌匀，再依次放入虾仁、墨鱼，放芦笋;

　　5、倒入由鱼露、白砂糖、白醋、柠檬汁调成的调味汁;

　　6、至海鲜熟了加白胡椒粉、撒上葱花拌匀即可。

　　煲粥小贴士

　　1、若高汤使用的是罐头、汤块或汤粉，因为均有咸味，调味时要注意一点。

　　2、鸡腿肉可根据个人口味改成猪肉或者是牛肉。

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