香煎沙尖鱼的6步做法

 　如何制作香煎沙尖鱼，沙尖鱼的功效与作用

    　潮汕人爱吃也会吃，暨爱美味也爱健康。潮汕有许多民谣讲的就是适时养生，什么什么季节，吃什么东西。正月带鱼来看灯，二月春只(黄姑鱼)假金龙。三月黄只(雀)遍身肉，四月巴浪(蓝圆参)身无鳞。五月好鱼马鲛鲳，六月沙尖(多鳞鳝)上战场。七月赤棕(真鲷)穿红袄，八月红鱼(鲱鲤)作新娘。九月赤蟹一肚膏，十月冬蛴脚无毛。十一月墨斗收烟幕，十二月龙虾持战刀。

　　六月，正是吃沙尖鱼的季节，油煎的沙尖鱼香脆可口，当零食下饭都好，不爱吃鱼的孩子也喜欢。

　　不爱吃鱼的孩子也喜欢----香煎沙尖鱼

　　食材沙尖鱼500g、盐5g、油适量

　　香煎沙尖鱼的图文做法

　　1、沙尖鱼选新鲜、个头较小的，将鱼肚处理干净，洗净。

　　2、加盐腌制15分钟，沥干水分待用。

　　3、中小火热油，下沙尖鱼。

　　4、用小火煎至一面焦黄，再轻轻翻过，煎另一面。

　　5、继续用小火，煎至两面焦黄。

　　6、煎好的沙尖鱼即可食用。