狗宝咸菜怎么做，狗宝咸菜的制作技巧

狗宝咸菜的详细做法一起烘焙网分享

　　说起狗宝咸菜，东北人都知道是啥玩意，南方人就不知道了，得说桔梗。对，狗宝，又叫桔梗，是一种朝鲜族传统小菜，韩式料理店里常见，很多超市里韩式拌菜柜台里的看家小菜，价格最贵，一斤要卖到十几二十几元钱，看着红彤彤的非常诱人食欲，每次经过都忍不住要买上点，因为带着厚重的调味料，湿哒哒的分量很重，一斤也买不上多少，一顿就吃没了。

　　对于这个东西，我一点都不陌生，小时候老家的山上就有，野生的一种药材，老家人都叫它”和尚头“，农闲的时候经常能看见老人们扛着锄头，背着袋子上山挖和尚头回家卖钱。所以我始终认为这个东西是野生的，很稀有，所以卖的贵也值，后来看见菜市场上成堆成堆的卖，我才知道现如今没有什么野生的了，全都是可以大片种植的了。

　　狗宝咸菜食材包含以下

　　原料桔梗(狗宝)600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根(小)

　　调料辣椒粉、酱油、海鲜酱、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量

　　狗宝咸菜的做法图解

　　1.先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦;

　　2.放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮;

　　3.用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净;

　　4.用刀削成粗细均匀的条;

　　5.辅料和调料准备好，不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍;

　　6.酱油、海鲜酱、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里;

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