圆笼粉蒸肉的制作方法，圆笼粉蒸肉的食谱大全

圆笼粉蒸肉怎么做好吃，为您推荐圆笼粉蒸肉的做法大全

1 圆笼粉蒸肉的家常做法

　　主料

　　五花肉200克

　　粉蒸肉250克

　　调料花生油1汤匙，食盐适量，酱油1汤匙，葱1段，姜1大块，郫县豆瓣酱3汤匙，黄酒1汤匙，腐乳汁1汤匙，江米酒1汤匙，大蒜5粒，小葱少许，花椒粉2茶匙，菜籽油1汤匙

　　　　圆笼粉-果博东方-果博东方蒸肉的做法

　　1.将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心

　　2.郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末

　　3.将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片

　　4.锅里放花生油，油温后放入郫县豆瓣、大蒜葱花至豆瓣断生至吐油溢香关火

　　5.大容器装肉，加入酱油、醪糟、黄酒、腐乳汁

　　6.放入花椒面、生姜、炒好的豆瓣

　　7.将调料充分拌匀后加入菜油抹在表面，腌制1小时，中途翻动两次

　　8.放泡好的蒸肉粉滗干水，与肉充分拌匀

　　9.土豆去皮切成丁，用适量盐拌匀

　　10.蒸笼底下铺好菜叶，放一层土豆丁

　　11.上面铺上拌好的肉，入开水锅中加盖蒸30分钟

　　12.吃时在上面撒点葱花，即成

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