清蒸白鱼怎么做

 　　主料白鱼1条

　 　辅料细香葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量

　　清蒸白鱼的做法

　　步骤1. 白鱼，洗净，鱼肉上加盐腌。

　　步骤2. 取鱼头段，把盐冲洗干净，沥干水，或用厨房用纸把水擦干，加姜片，葱段，盐。

　　步骤3. 蒸锅中水烧开后放鱼盘，滴少许色拉油。

　　步骤4. 大火8分钟后，关火，闷1-2分钟，出锅，撒上葱。