青瓜肉片怎么做

 　　主料: 黄瓜 肉 蛋清

　　辅料: 红椒 盐 鸡粉 酱油 料酒

　　青瓜肉片的做法步骤

　　1. 肉切片，用蛋清(淀粉)养一下，

　　2. 黄瓜切片

　　3. 小红椒半个切圈

　　4. 锅里放油，放辣椒，下肉片炒，肉片发白用醋击一下，放一点酱油，放一点料酒，放入黄瓜片翻炒，加入盐，鸡粉，再翻几下，淋香油出锅