黄金热狗卷做法

 　　主料 热狗(12公分)1条,小黄瓜1条

　　辅料 肉松适量,细柴鱼片适量,美乃滋、黄芥末酱各1大匙,萝蔓生菜1片,海苔(大)1片,寿司饭200公克,黄金薄蛋烧材料 太白粉1/2小匙,水少许,蛋2个

　　调料 砂糖1/2大匙,盐少许,奶油少许

　　黄金热狗卷日本料理做法:

　　1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。

　　2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁佈满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。

　　3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。

　　4.捲帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，捲成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。