日式酱油拉面做法

 　　主料 日本拉面1份

　 　辅料 春笋适量,煮鸡蛋1个,海苔1枚,叉烧肉2-3枚

 　　调料 日本高汤400毫升,鸡精1大量勺,酒2大量勺,味醂1小量勺,酱油1.5大量勺,盐少许,蒜1/2片,姜1/2片,大葱1/3根,胡椒适量

　　日式酱油拉面日本料理做法:

　　1、高汤中的蒜分切一半，姜洗净切薄片。锅中放入高汤材料，中火煮，煮好后把姜、蒜取出。

　　2、葱斜切丝，春笋切成容易吃的大小，煮鸡蛋剥皮后，切成一半。叉烧肉切成薄片。

　　3、春笋放在1中的高汤中稍微煮一下。拉面煮至喜欢吃的软硬后，捞出沥去水分。放入碗中。放入葱、叉烧肉、春笋，浇入1中高汤，然后放上鸡蛋、海苔，撒上胡椒即可。

　　日式酱油拉面的特色

　　介绍一款简单日式酱油拉面，10分钟可以在家中做出品尝到哦。(日本拉面)，最早起源于中国，经过长时间的历史，现在的日本拉面已经具有日本独特的风味。日本拉面主要分?为酱油拉面、盐拉面、味噌拉面。日本拉面的高汤一般是用猪骨或牛骨、鸡骨、鲣节、昆布、鱼干等熬制。日本拉面的菜码一般有叉烧肉、鸡蛋、绿豆芽、竹笋干、卷心菜、胡萝卜、葱、海苔等。