鲳鱼扬做法

 　　主料 鲳鱼1尾

　　辅料 低筋面粉适量,色拉油适量,葱花适量

　　调料 七味粉适量,酱油1大匙,酒1大匙,味醂1大匙,姜泥2小匙,出汁200cc,酱油1小匙,味醂2小匙,萝卜泥100克

　　鲳鱼扬日本料理做法:

　　1.将鲳鱼切成上下两片，去骨后再切成小段，撒上少许盐，再与腌汁一起腌渍5分钟。

　　2.将鲳鱼沥除腌汁，表面沾上一层薄薄的低筋面粉后，用中温油炸熟，盛入盘中备用。

　　3.将酱汁材料一起用小火煮滚，再淋到鲳鱼上，撒上七味粉、葱花即可。