山菜拌饭做法

 　　主料 米3杯,牛肉100g、鸡蛋1个

　 　辅料 山菜160g、绿荳芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g

　 　调料 酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺

　　山菜拌饭韩国料理做法:

　　1.把牛肉切好加佐料炒出来。

　　2.把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。

　　3.桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。

　　4.胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。

　　5.把绿豆芽烫一烫加佐料。

　　6.鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。

　　7.饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。

　　山菜拌饭西餐菜谱的特色

　　在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。