豆腐荤杂烩做法

 　　主料 豆腐1块

　 　辅料 牛肉200克, 白萝卜100克, 胡萝卜100克, 洋葱5个, 香菇2个, 鸡蛋1个, 水芹菜70克, 红椒2个

　 　调料 色拉油3大勺,食盐1大勺,酱油2大勺,葱(末)4勺,蒜(末)2小,淀粉3大勺,白糖1大勺,芝麻(盐)2小,胡椒粉1/4小勺

　 　豆腐荤杂烩韩国料理做法:

　　1.把豆腐切成宽2.5cm﹑长4cm﹑厚0.5cm大小﹐撒盐并蘸淀粉和鸡蛋煎出来。

　　2.牛肉一半切成丝﹐一半捣好各加佐料﹐并把捣好的肉放在豆腐之间。

　　3.香菇泡在水里﹐除楹后切成丝加佐料。

　　4.把萝卜和胡萝卜切成4～5cm大小的条。用盐水烫出来﹐并以香油和盐拌好。

　　5.把洋葱和红辣椒﹑细葱切成丝。

　　6.把水芹摘叶﹐在热盐水里烫出茎﹐并将豆腐捆为十字形。

　　7.把豆腐放在荤杂烩框里﹐在豆腐之间配各色蔬菜﹐肉放好﹐并将酱汤调味倒进去﹐鸡蛋也打进去熟鱼。