泰式椒麻鸡做法

 　　主料 鸡腿4个

　 　辅料 小麦面粉适量,淀粉适量

　 　调料 色拉油适量,食盐少许,酱油2大匙,葱5克,姜5克,江米酒1大匙,白糖适量,大蒜粉少许

　　 泰式椒麻鸡做法:

　　1.鸡腿去骨，与所有调料(酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段)混合均匀，腌制入味.

　　2.将腌好的鸡腿均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉.

　　3.锅内倒入适量炸油，热后放入炸至颜色变深后捞起。吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆.

　　4.将炸好的鸡腿切段，淋上蘸料即可食用.