糯米肠做法

 　　主料 糯米 1斤 大肠 1斤 红葱头 2两

　 　辅料 香菇 数朵 虾米 2两 棉线 少许 水 适量

　 　调料 酱油 适量 胡椒粉 少许

　　糯米肠意大利菜做法:

　　(1)大肠洗净备用。

　　(2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，加水淹过材料即可。

　　(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。

　　(4)将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。