血肠怎么做

 　　主料 血肠200克

　 　辅料 酸白菜100克 面条(标准粉)150克 苹果100克 腊肉(烟肉)50克 香叶3克

　 　调料 大蒜(白皮)5克 盐3克 胡椒2克 橄榄油15克

　 　血肠德国菜谱做法:

　　1. 煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟;

　　2. 取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀; 3. 加水，以中火焖烧至汁水收干;

　　4. 面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味;

　　5. 将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红椒丝作装饰。