蒜香叉烧肉干做法

 　　主料 猪里脊肉适量

　　 辅料 叉烧酱适量

 　　调料 蒜适量，生抽适量，白糖适量

　　 蒜香叉烧肉干粤菜做法:

　　1.整条猪里脊洗净，擦干水分;切10厘米左右的宽度。

　　2.将背面的白色筋膜剔除,片成薄片,叉烧酱两勺,生抽4勺。

　　3.白糖1勺半，搅拌均匀，将酱汁倒入猪里脊片中。

　　4.大蒜切片;将蒜片放入猪里脊中;盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍24小时。

　　5.烤箱预热，220度;将猪肉片取出，放在烤网上，烤30-40分钟即可。

　　蒜香叉烧肉干的特色

　　叉烧肉，是有名的广东小吃，加入大蒜腌渍，就成了蒜香味道的蒜香叉烧肉。