猪脚姜做法

 　　主料 猪蹄半只,姜500克

　 　辅料 鸡蛋4个

 　　调料 食盐少许,料酒5克,甜醋1瓶,陈醋1/3瓶,红糖5克

　 　猪脚姜粤菜做法:

　　1.锅里放冷水，放进洗干净斩好的块状猪脚、大火烧开、放点料酒、捞出猪脚用冷水冲洗干净。

　　2.姜去皮、切片，放进锅里加水没过姜片，泡十分钟，将鸡蛋洗干净，放进锅里和姜片一起煮10分钟。

　　3.姜片捞出，在锅里炒干水;姜片放进瓦煲中，放进甜醋和陈醋。

　　5.放进鸡蛋小火煮1小时，再放进猪脚煮半小时即可。

　　6.放进红糖调味，泡一两天煮沸后再吃味道更好