烤香鱼做法

 　　主料 野生香鱼(可以选择其他小的鱼)

　 　辅料 姜片，葱段，白芝麻

　 　调料 家乐鲜露，美极酱油，烧肉酱，老抽，蒜蓉辣椒酱，生抽，白糖，料酒，孜然粉

　　烤香鱼粤菜做法:

　　1、香鱼宰杀、洗净，先用刀在背上划一刀，再用干毛巾吸干水份，放在盘子里。

　　2、倒入家乐鲜露、美极、烧肉酱、蒜蓉辣椒酱、生抽、老抽、白糖、料酒、葱、生姜拌均匀后腌制20分钟。

　　3、将腌制好的香鱼入微波炉内，用高温加热25分钟，烤至七成干拿出，把鱼切成段，撒上孜然粉和白芝麻，装盘即可。

　　烤香鱼粤菜菜谱的特色 口感香脆，回味无穷!