猴头排骨做法

 　　主料 排骨,猴头菇

 　　辅料 豆瓣酱,干辣椒,葱

　 　调料 姜,料酒,生抽

　 　猴头排骨粤菜做法:

　　1、准备排骨、猴头菇洗净切成小块并焯水。

　　2、油温放辣椒、葱、姜炒香，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下。

　　3、放入排骨，翻炒至没有水份。

　　4、加入猴头菇翻炒几下。

　　5、放入没过菜的温水、料酒、生抽，煮至汤汁收浓即可。