鲫鱼萝卜汤怎么做

　　鲫鱼萝卜汤的原料

　　主料 鲫鱼2条

　　辅料 白萝卜半个(约400克

　　调料 生姜3片、葱2段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升

　　鲫鱼萝卜汤的做法

　　1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀;

　　2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝;

　　3. 葱切长段，姜切细丝;

　　4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;

　　5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅;

　　6. 用小火煮至水开后10分钟;

　　7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。