蚝油鸡柳做法

 　　主料 鸡胸肉150克

　 　辅料 洋葱半个,青甜椒半个

　 　调料 蚝油2汤勺,胡椒粉1/4小勺,糖半小勺,淀粉1小勺

　 　蚝油鸡柳做法:

　　1、洋葱、青甜椒洗净,然后切成条;

　　2、鸡胸肉拍松后切成条, 然后加胡椒粉、淀粉和1汤勺蚝油,搅拌均匀后静置约15分钟后,加入半小勺植物油拌匀备用;

　　3、热锅入油, 油4成热后下鸡肉条滑炒, 变色后盛出备用;

　　4、锅留底油下洋葱炒香煸软, 下青甜椒翻炒几下, 把鸡肉条重新倒回锅里,再加入1汤勺蚝油和糖炒匀即可。

 　　蚝油鸡柳粤菜菜谱的特色 酱香浓郁,肉质美味。