红油沙丁鱼做法

 　　主料 沙丁鱼

 　　辅料 醋、料酒、红油

 　　调料 鸡精、盐、食用油

　     红油沙丁鱼粤菜做法:

　　1、将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟。

　　2、坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。

　　红油沙丁鱼粤菜菜谱的特色 香辣适口。