广式清蒸黄瓜鱼做法

 　　主料 黄鱼1条

 　　辅料 小葱1根

 　　调料 食盐少许,姜1块,生抽适量

　 　广式清蒸黄瓜鱼粤菜做法:

　　1、黄瓜鱼刮鳞去肚洗净，鱼背上切两断斜刀，鱼背和鱼肚子里各塞两片姜片。

　　2、倒入适量生抽、盐，葱打葱结放至于鱼背。

　　3、蒸锅水大火烧开后，把鱼入蒸锅内改小水火蒸7分钟左右即可关火。

　　4、捡掉葱结，放入切好的葱丝，锅里烧热油，浇至葱丝上即可食用。