合渣做法

 　　主料 黄豆

 　　辅料 嫩南瓜叶

　 　调料 盐

　 　合渣湘菜做法:

　　1、黄豆提前泡发备用。

　　2、将泡好的黄豆磨成豆浆，加水大火煮开。

　　3、嫩南瓜叶洗净、切碎，加到煮好的豆浆里，再放点盐，OK!菜就做好了。

　　合渣湘菜菜谱的特色

　　各个地方口味不同加的料也不同，合渣的吃法很多，有的吃得稀，不加任何调料，常称为淡合渣。