海鲜拌饭做法

 　　主料 大虾仁50g、带子5枚

　　 辅料 蟹 3根、大米100g、菜心50g

　　 调料 生抽2汤匙(30ml)、香葱1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、白砂糖1茶匙(5g)

　　 海鲜拌饭湘菜做法:

　　1、大虾仁洗净，挑去虾线，同带子、蟹 一起待用。

　　2、锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心汆煮，再取出沥干水分，待用。

　　3、将大米淘洗干净，根据电饭煲米和水的比例提示，将适量米和水放入电饭煲内，按下煲仔饭按钮。

　　4、听到加料提示音后，打开电饭煲上盖，放入大虾仁、带子、蟹 ，再盖上盖继续加热。

　　5、在小碗中调入生抽和白砂糖，混合均匀后加热半分钟，再调入香葱和香油制成调味汁。

　　6、听到烹饪完成提示音后，将煲仔饭盛出，淋上调味汁即可。

　　海鲜拌饭湘菜菜谱的特色 湖南特色菜。秋味十足。