小炒香辣鲜牛肚做法

 　　主料 牛肚适量

　 　辅料 蒜苔适量,干辣椒适量,小米辣适量,豆豉适量

　 　调料 陈醋适量,鸡精少许,姜适量,麻油适量,酱油适量,食盐适量

　　 小炒香辣鲜牛肚湘菜做法:

　　1、将煮沸去异味后的牛肚切丝(抱歉，我家刀不快，切的不是丝啊)和上面那些调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。

　　2、锅内倒入油，依次放入蒜苔，尖椒丝，干辣椒，一点盐(中高火)翻炒3分钟倒入所有牛肚，(大火)炒至熟。