豉椒豆腐做法

 　　主料 速冻带子8粒、滑豆腐4件

　 　辅料 葱1匙、豆豉2匙、蒜蓉2匙、磨豉酱1匙、豆瓣酱1匙

　 　调料 蛋白2匙、生抽适量、生粉适量、水适量、油适量、糖1匙、生粉适量、麻油适量、胡椒粉适量

　 　豉椒豆腐湘菜做法:

　　1.速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。

　　2.豆腐冲净切开边，排放碟内，洒适量盐。

　　3.蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后，烧热1汤匙油爆香。

　　4.带子放豆腐上，豉椒料放带子面，蒸4分钟，滤净水分。

　　5.芡汁煮滚，淋于豆腐上，洒些葱粒点缀。