酱烧黑椒骨肉相连做法

 　　主料 猪软骨、青椒、红椒

　 　辅料 黑胡椒、烤肉酱

　 　调料 盐、老抽、料酒、柠檬

　　 酱烧黑椒骨肉相连湘菜做法:

　　1、软骨洗净沥干水切小块。

　　2、放烤肉酱、老抽、盐、料酒，拌匀，腌制30分钟以上。

　　3、也可放冰箱冷藏隔夜。青椒红椒切小块、柠檬切小块。

　　4、将腌制好的软骨放到高压锅中，放料酒差不多到骨头的一半的量。

　　5、高压锅压上5分钟。基本上没什么汤汁的，出锅。

　　6、炒锅中放适量油，放入青椒红椒过油。盛出来。

　　7、炒青椒红椒的油继续留在锅中，放入压过的软骨。

　　8、放烧烤酱。拌炒均匀。放黑胡椒粉拌炒，入味，汤汁耗干了。

　　9、将过好油的青椒红椒倒入锅中。拌炒1-2分钟即可出锅。撒上点柠檬粒。