泡萝卜条做法

 　　主料 鲜嫩白萝卜1000克

　　辅料 白酒100克

　　调料 凉盐开水1000克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克

　　泡萝卜条川菜做法:

　　1. 将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫;

　　2. 将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。