白汁菜心做法

 　　主料 菜心250克,干贝150克

　　辅料 油,冬笋片各25克,鲜蘑30克,鸽蛋1个,姜20克,葱15克

　　调料 精盐5克

　　白汁菜心川菜做法:

　　1. 将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中;

　　2. 菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。