辣味豆干韭菜花做法

 　　主料 白豆腐干150克

　 　辅料 韭菜花,红辣椒各150克

　 　调料 酱油,精盐,味精,香油少许

　　 辣味豆干韭菜花川菜做法:

　　1. 豆腐干先从中间切成片，再切成长丝，用开水氽一次，并用开水浸泡半小时，捞出挤干水分。

　　2. 红辣椒切成细丝，韭菜花切段与辣椒丝放在一起，用开水烫熟捞出沥干。

　　3. 将三丝放在碗里，加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。

　　辣味豆干韭菜花川菜菜谱的特色 鲜辣开胃，色彩艳丽。