龙眼咸烧白做法

 　　主料 猪肋条肉(五花肉)600克

　　辅料 芥菜(小叶)20克,辣椒(红,尖)50克,豆豉20克

　　调料 酱油5克,盐4克,花生油20克

　　龙眼咸烧白川菜做法:

　　1.将猪五花肉洗净，放入蒸锅蒸熟，抹匀酱油，下油锅炸至红色，捞起晾凉，切成片。

　　2.泡红辣椒去蒂，籽切成段，芽菜洗净切段。

　　3.在每段泡椒中加豆豉2粒，然后放在1片肉上，卷成筒状，竖立放入碗内，加入调料，上笼蒸40分钟，取出翻扣在盘内即成。

　　龙眼咸烧白川菜菜谱的特色 咸鲜软糯,味浓不腻