鲜虾烧白菜做法

 　　主料 虾

　 　辅料 白菜

　 　调料 油、生姜、白酒、盐

　 　鲜虾烧白菜鲁菜做法:

　　1、虾洗干净，虾须去掉。

　　2、白菜叶洗净，白菜叶要用手掰下来，不要用刀切哦。

　　3、锅内放油加热到8成放入生姜爆锅，然后放入大虾翻炒，这里要注意的是要把虾炒出虾油来，这样才好吃。要多炒一会阿，炒到油都变成红色的时候，放一点白酒。去腥气!

　　4、放入白菜叶，和虾一起炒一会。炒到菜叶变软了，就加水。这里要注意的是一定要加开水，要一次加足!然后盖上锅盖焖一会，等到快熟的时候再加入盐，就可以了!