魔芋炖鸡肉做法

 　　主料 鸡肉

　 　辅料 魔芋、胡萝卜、芋头

　 　调料 豆角、葱、蒜

　　魔芋炖鸡肉鲁菜做法:

　　1、魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。(可以去异味)

　　2、鸡肉焯水。再过凉水。

　　3、胡萝卜和芋头切块、豆角切段。

　　4、平底锅里烧热后，放一点点的油，倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出。

　　5、换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉。

　　6、放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。

　　7、加上水，盖上锅盖慢慢的焖一个小时。

　　8、胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干，就可以啦!