淮山清汤炖老鸡做法

 　　主料 老母鸡1只

　　辅料 枸杞5克，淮山10克，葱20克

　　调料 姜10克，盐15克

　　 淮山清汤炖老鸡鲁菜做法:

　　1、老母鸡飞水后，与葱、姜、淮山、枸杞一起炖2小时左右。

　　2、加入适量的盐来调味即可。

　　淮山清汤炖老鸡鲁菜菜谱的特色

　　因为没有加复杂的调味料，所以才显得汤味清香，并带着淡淡的药材味，简单的一道汤却是很适合秋冬的食补佳品。