炒沙虾做法

 　　主料 沙虾(草虾)200克，韭菜100克

　 　辅料 金龙鱼油100克

　 　调料 精盐3克

　　 炒沙虾鲁菜做法:

　　1、沙虾200克洗净沥干水分，韭菜100克切成寸长。

　　2、锅下油100克，油温七成时倒入沙虾不时翻炒，摊开煎炸2-3分钟，待虾壳酥油时起锅装盘待用。

　　3、锅内留底油20克，下韭菜翻炒片刻，倒入煎炸好的沙虾，加精盐3克，快速掂抄几下。

　　4、起锅，装盘，上菜。