红焖鱼做法

 　　主料 辫子鱼

　 　辅料 韭菜

　 　调料 盐、味精、黄酱、粉芡、色拉油、葱、姜、蒜、料洒、糖、清汤

　 　红焖鱼鲁菜做法:

　　1.将鱼宰杀洗，打上花刀。

　　2.锅置火上，加油烧热放入葱、姜、蒜炝锅，放黄酱炒出香味。

　　3.加清汤，投入主料和调料焖制成熟，出锅时撒上菲菜段.黄酱红焖，去掉鱼中的腥味。

　　红焖鱼鲁菜菜谱的特色 操作简单，汁浓味美