麻油蜇头做法

 　　主料 海蜇头300克

 　　辅料 香菜20克

　　 调料 盐5克,味精2克,白砂糖5克,醋10克,香油10克

　　麻油蜇头鲁菜做法:

　　1.海蜇头用清水浸泡24小时以上，然后片成片，再放90℃水中焯出，控净水分。

　　2.海蜇头放盆中，加香油拌匀，再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。

　　麻油蜇头鲁菜菜谱的特色 海蜇褐红鲜脆，味鲜咸香酸。