拌肘子做法

 　　主料 熟白肘肉250克

　　 辅料 黄瓜(或莴苣)100克

　 　调料 酱油35克,醋25克,芝麻油5克

　　　拌肘子鲁菜做法:

　　1.准备工作熟白肘肉切成大片;黄瓜洗净，沥去水分，用刀稍拍后切成象眼块。

　　2.调味先将黄瓜放盘内，再把肘肉摆在上面;碗内放酱油、醋、芝麻油调匀成拌汁，浇在盘内菜上即成。