花茹田鸡做法

 　   主料田鸡腿,水发花菇

　　调料姜汁,味精,甜米酒

　　教您花茹田鸡怎么做，如何做花茹田鸡才好吃

　　1、将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。

　　2、将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。

　　3、将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。