东北酱脊骨做法

 　　主料猪脊骨1000克

　　 辅料葱一支 姜一块 八角三粒 花椒10粒 干辣椒5个 桂皮1小块 香叶1片 料酒适量 生抽适量 糖适量 盐适量 鸡精适量 老抽适量

　　东北酱脊骨的做法步骤

　　1. 葱切段，姜切片备用。

　　2.各种香料用清水稍微泡一下 取出备用。

　　3.脊骨用水洗净，去血水，控干。

　　4.锅烧热水，开锅后下如脊骨，烧开后去血沫子，捞出后冲凉水 备用。

　　5. 锅内加足量的水 ，冷水下入脊骨。

　　6.水开锅后，下如所有调味料和香料。

　　7.中火煮至骨肉酥烂。就这样，香香的肉肉就好了。