广式滷鸭翅做法

 　　主料 鸭翅6只

　　辅料 葱2支

　　调料 姜片5片,蒜头10瓣,辣椒1根,广式滷鸭翅滷包1包, 酱油120cc,鸡粉1匙

　　广式滷鸭翅粤菜做法:

　　1. 将材料中的滷包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。

　　2. 将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。

　　3. 葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火滷约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。